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Ricette di Natale: il “Manicotto di Boemia”, dolce tipico di Praga

Si chiama trdelník ed è il dolce tipico di Praga. Se vi capitasse di passare da queste parti durante il periodo dei mercatini natalizi, non vi risulterà difficile trovare una bancarella pronta a servirlo. Ve ne sono ad ogni angolo, in ogni...
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Praga d’autore: Alfons Mucha

Alfons Maria Mucha, del quale vi ho già accennato nell’articolo Praga d’autore dedicato a David Cerny, è stato uno dei rappresentanti più significativi dell’Art Nouveau, vissuto a cavallo tra ’800 e ’900. Autore di un nuovo linguaggio comunicativo che spicca per bellezza...
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Piatti tipici dal mondo: il gulasch praghese

Il gulasch boemo o praghese, che potete gustare a Praga in quasi tutti i ristoranti di cucina tipica e nelle birrerie più autentiche, è diverso dal Gulyás ungherese di cui vi ho già parlato nel post Piatti tipici dal mondo: Gulyás...
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Praga d’autore: David Cerny, l’enfant terrible della Repubblica Ceca

Era il 1784 quando, per un progetto di centralizzazione dell’impero asburgico, le quattro cittadelle fortificate conosciute come Hradčany, Staré Město, Nové Město e Malá Strana, abbattute le fortificazioni, vennero unite a formare quella che è oggi l’estesissima capitale della Repubblica Ceca: Praga. Il Ponte Carlo,...
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